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[BOOKデータベースより]
７７歳、毎朝食べてピンピン元気！病気にならない長生き食材２１。５分以内で作れる！超簡単レシピ６３。
第１章 名医が教える朝メシの健康パワー！（朝メシ革命１ 朝メシは健康のかなめ！必ずとろう；朝メシ革命２ 朝メシには何を食べるのが１番いいの？ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 鎌田先生が厳選！究極の朝メシ食材２１（たまご；ブロッコリー ほか）
第３章 こうやって食べれば最強の朝メシに！（朝メシ革命１６ 朝メシはできるだけ簡単にすませたい；ごはん派、パン派のモデルメニュー ほか）
第４章 鎌田式シンバイオティクスのススメ（私たちは腸内細菌と共生している；腸内環境を整える２つの方法 ほか）
第５章 新判明！病気の少ない地域と多い地域の食習慣（山梨県の朝まぐろが心筋梗塞を防ぐ？；さかなを朝食べると血管が丈夫になる ほか）
朝忙しい人でも5分でできる！ 人生を決める究極の長生き朝メシのすべて
77歳の医師、鎌田實先生は常々、「朝メシ」の大切さについて語ってきました。まだまだ語り切れていないことを今回本にしてまとめることで、朝メシを抜いている人や朝メシを軽くすませている人に、朝メシの大切さをわかりやすく伝えたいと思ったのです。
本書は、朝メシにどんな食材がもっとも適切かつ大切かを、栄養面と調理の簡便さの面から徹底的に調べてまとめたものです。これがわかれば若い人も1人暮らしの高齢者も、生活が便利になるはずですね。そこでほとんどが5分以内で作ることができる朝メシを考案してみました。それが超簡単レシピ63です。
基本の食材を「朝メシベーシック７」として、７つの食材をとり上げました。さらに、腸にいい「腸活プレミアム４」、たん活におすすめの「たん活プレミアム５」、腸活に効く「腸活プレミアム５」にまとめて紹介しました。鎌田先生が５０年かけて調べ上げた「朝メシ栄養学」の集大成です。ぜひみなさんの生活に取り入れてみてください。
■目次
1章 名医が教える朝メシの健康パワー！
2章 鎌田先生が厳選！ 究極の最強長生き朝メシ食材２１
3章 こうやって食べれば最強の朝メシに！
4章 鎌田式 シンバイオティクスのススメ
5章 新判明！病気の少ない県と多い県の食習慣