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[BOOKデータベースより]
必要な手続き・許可は?開業資金と運転資金は?車選びのポイントは?人気のメニューは?どんな場所に出店すればいい?経験ゼロからスタートできる80のヒント。
1 楽しい移動販売ライフをはじめよう
2 移動販売ってどんな商い?
3 開業までのステップを知ってコンセプトを考えよう
4 喜ばれて売れる!移動販売的商品をつくろう
5 大切な相棒、キッチンカーをつくろう
6 自分が活きる出店場所を獲得して育てよう
7 お金の流れを知って開業計画を立てよう
8 動いた先がお店になる、現場で売上をつくろう
9 出店場所を育てよう!ファンが増えるちょっとしたコツ
10 売上が伸び悩んだらどうする?リニューアルのヒント
販売する場所の獲得方法や、売れるメニューの作り方など移動販売を始めるための基礎知識から、支持される店になるための方法まで、図、写真とともに解説。経験ゼロからスタートできる、80のヒントを紹介する。
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