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価格：848円（本体771円＋税）
【2012年02月発売】
価格：1,540円（本体1,400円＋税）
【2011年02月発売】
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2000年01月発売】
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[BOOKデータベースより]
本書では、おいしいご飯が好きだけど、忙しすぎてなかなか料理できないあなたのために、とっておきのワザをあつめました。時間がなくても大丈夫！パパッとおいしい食事が準備できちゃいますよ。
第１章 アルミホイルがピーラーに変身！時間ロスなしのテキパキ「下ごしらえ」（３０秒レンジでチン！ニンニクの皮がつるり！；タマネギのみじん切りは“４分の１”が時短の決め手 ほか）
第２章 あめ色タマネギがレンジで一瞬！うま味アップの「時短調理」（本格あめ色タマネギを一瞬で仕上げる方法；２分待つだけ！鮮やか錦糸卵のお手軽ワザ ほか）
第３章 水溶き片栗粉で汚れを最小限に！シンクすっきり「洗いもの激減術」（２つの惣菜は、アルミホイルの壁で仕切ればＯＫ；小麦粉で、油ギトギトのフライパンもたちまちキレイ！ ほか）
第４章 包む手間なし“シュウマイ”プロもびっくり「スピード料理アイデア」（レンコンの肉詰めは、ひとつずつ作るのをやめる！；丸めずに、ごちそうハンバーグができちゃうレシピ ほか）
第５章 冷凍野菜をそのまま調理！冷蔵・冷凍ウチごはん！究極の「ストック法」（夕飯を作るついでに、スープストックが完成；だし汁は、たっぷり作りペットボトルで冷蔵保存 ほか）