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とびっきり旨い“つまみ”ひと工夫 青春文庫 さー16
青春出版社 佐川芳枝
点
アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。
春においしい箸休め(春の使者サヨリ二品;アイナメの焼き霜作り ほか)夏においしい箸休め(絶品、鱚の酢締めと湯引き;お待ちどおさま、新子です ほか)秋においしい箸休め(月見イワシの作り方;戻りガツオの丼 ほか)冬においしい箸休め(カワハギのともあえ四種握り;ホッキ貝のニンニクバター焼き ほか)四季においしい箸休め(箸休めに沢庵の鳴門風;五色納豆のつまみ ほか)
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
アイナメの焼き霜作り、トロのヅケあぶり、シマアジのカマの焼きもの…はじめて出会う極上の愉しみ。
春においしい箸休め(春の使者サヨリ二品;アイナメの焼き霜作り ほか)
夏においしい箸休め(絶品、鱚の酢締めと湯引き;お待ちどおさま、新子です ほか)
秋においしい箸休め(月見イワシの作り方;戻りガツオの丼 ほか)
冬においしい箸休め(カワハギのともあえ四種握り;ホッキ貝のニンニクバター焼き ほか)
四季においしい箸休め(箸休めに沢庵の鳴門風;五色納豆のつまみ ほか)