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- 生命からみた水
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- 価格
- 1,870円(本体1,700円+税)
- 発行年月
- 1990年07月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784320053458
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【2009年07月発売】
[BOOKデータベースより]
今、この瞬間に地球上に無数の生命が生まれている。生命の基本単位である細胞は、肉眼では見えないくらい小さい。その中で水分子は一時も休まず動き回り生命を支えている。それらの水分子はどんな働きをしているのだろうか。本書は、ダイナミックスという観点から水と生命の関係を探る。
1章 水―この個性的な液体(水とつき合うために―混沌の世界からのメッセージ;水のサイクル―地球とヒト;水分子の三つの顔;水は蒸発しにくい ほか)
2章 ‘溶ける’をミクロにみる(溶質の分類;イオンの周りの水分子の運動;糖の周りの水の状態;アルコール水溶液 ほか)
3章 生命と水(生物にはどれだけの水がいるのか?;タンパク質の周りの凍らない水;タンパク質の周りの水の働き;細胞内の水 ほか)