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[BOOKデータベースより]
１ 公衆栄養の概念
[日販商品データベースより]２ 健康・栄養問題の現状と課題
３ 栄養政策
４ 栄養疫学
５ 公衆栄養マネジメント
６ 公衆栄養プログラムの展開
公衆栄養学の幅広い内容をコンパクトにまとめ、限られた時間の中で効率よく学べるように編集。管理栄養士国家試験受験者を対象に、国試ガイドラインに準拠して要点を平易に解説したテキスト。