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価格：638円（本体580円＋税）
【2024年08月発売】
価格：3,960円（本体3,600円＋税）
【1989年06月発売】
価格：13,200円（本体12,000円＋税）
【2009年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
調理および調理学を学ぶ者にとってはもちろん、広く一般の方々にとっても、国語辞典のように座右に置いていつも親しみながら利用できる、真に役に立つ調理学辞典。