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価格:3,960円(本体3,600円+税)
【2005年05月発売】
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【2005年05月発売】
[BOOKデータベースより]
第1章 農芸化学実験基礎事項
[日販商品データベースより]第2章 無機成分分析実験法
第3章 土壌実験法
第4章 低分子有機化合物取扱い法
第5章 食品由来成分実験法
第6章 タンパク質・酵素実験法
第7章 応用微生物学実験法
第8章 植物実験法
第9章 動物および動物細胞実験法
第10章 ラジオアイソトープ実験法
第11章 生命科学データベースの概要
実際に東京大学での学生実験でとりあげている項目を中心に、最新の実験手法が身につくようにまとめられた実験書。コラム欄ももうけ、農芸化学から生まれた輝かしい歴史的成果や最新の研究成果も紹介。