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[BOOKデータベースより]
１ カルシウムと骨の生理学（カルシウムの生理学；骨の生理学）
[日販商品データベースより]２ カルシウムの栄養学（カルシウム動態の進化論的考察；カルシウムの所要量；カルシウム摂取量の現状と問題点；食品および食品群別のカルシウム吸収率；ライフステージとカルシウム吸収；カルシウム代謝にかかわるビタミンＤ以外の栄養因子；骨・カルシウム代謝に対する運動の効果；リン酸代謝の栄養学；マグネシウム等微量金属とカルシウム代謝）
３ カルシウム代謝調節ホルモン（カルシウム代謝調節ホルモンの概要；ビタミンＤ；副甲状腺ホルモン（ＰＴＨ）と副甲状腺ホルモン関連蛋白質；カルシトニン；ＣＧＲＰ；エストロゲンとエストロゲン誘導体；カルシウム受容体とカルシウム代謝調節ホルモン）
４ カルシウム代謝疾患とその治療（カルシウム代謝異常疾患概説；くる病；骨軟化症；腎性骨異栄養症；骨粗鬆症；動脈硬化症；糖尿病；癌に伴う骨疾患；その他の疾患）
生命の根幹を基底づける「カルシウムと骨」について、この数十年間の骨代謝領域における学問のめざましい進歩をまとめた書の普及版。医師、薬剤師、栄養士ならびに農学領域の研究者、大学院生のための１冊。