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[BOOKデータベースより]
中学のときに母子家庭となった、こんどうしょうた。空腹を満たすために料理を覚えたものの、家族のために料理をしなかったことが心残りでした。その思いを料理研究家となって伝えることを決意。母の体や気持ちを思い、やさしいレシピをそろえました。
１ 早業１５分、時短レシピ（長いもと大葉の豚バラ巻き／あさりと山菜のさっと煮；コンビーフとコーンのかき揚げ／枝豆とコンビーフのにんにくじょうゆ炒め ほか）
２ １週間の使い切りレシピ（すき焼きビーフン／小松菜とツナの塩麹白和え；鯖のごまみそ煮／にんじんおろしの玉子焼き ほか）
３ 心と体にやさしいレシピ（目の疲れには、アントシアニン；疲れがとれないときは、うなぎ ほか）
４ 特別な日の特別なごはん（キヌアの和風ビシソワーズ；鶏肉のフリカッセ ほか）
５ 行ったつもりの“つもりメシ”（Ｈｏｋｋａｉｄｏ；Ｙｏｋｏｈａｍａ ほか）