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- おかずの基本
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主婦の友創業100年のベストレシピシリーズ
主婦の友生活シリーズ
- 価格
- 2,178円(本体1,980円+税)
- 発行年月
- 2018年02月
- 判型
- A4
- ISBN
- 9784074195107
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[BOOKデータベースより]
作り慣れたおかずも少しの工夫でよりおいしく。はじめて作るおかずがわが家のとっておきに。
1章 人気メニューこそ自慢の味に!くり返し作りたいおかず(肉野菜いため;ハンバーグ ほか)
[日販商品データベースより]2章 一生役立つ!応用力もつく!定番おかずの基本(ソテーの基本;焼き魚の基本 ほか)
3章 初めてでも失敗なしの安心レシピで作ってみたいごちそう(豚の角煮;コロッケ ほか)
4章 おなじみメニューをひと味おいしく覚えておきたいおかず(豚肉のおかず;鶏肉のおかず ほか)
1品でも手作りしたいおせちの定番(ふっくら黒豆;田作り ほか)
2016年に豪華ケース入り2冊セットで発売された『おかずの基本』を、大好評につき、1冊ずつに分冊しました。こちらは、世代を超えて愛される「定番おかず」を厳選して紹介。作り方のプロセス写真を多数掲載しているので、料理の勘所がしっかりわかります。作りなれたおなじみの料理にも、まだまだおいしくなる伸びしろが! 本書のレシピを作っているうちに、家族からの「おいしかった!」「また作って!」の声が増えていくはず。【目次】1章くり返し作りたいおかず(ハンバーグ/豚肉のしょうが焼き/鶏のから揚げ/肉じゃが他)2章定番おかずの基本(チキンソテー/かじきのソテー/さんまの塩やき/、とんカツ、かれいの煮つけ/コールスロー/いんげんのごまあえ他)3章作ってみたいごちそう(豚の角煮/酢豚/えびマカロニグラタン/ちらしずし他)4章覚えておきたいおかず(野菜の肉巻き焼き/冷しゃぶサラダ/タンドリーチキン他)