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[BOOKデータベースより]
好き・きらい、うまい・まずいものをはじめ、豆腐やじゃがいもといった具体的な食材やお酒など、愛すべきこだわりを披露。さらには愛猫の食べものの話も。詩人にして思想家・吉本隆明による「食べもの」の辛口批評集。
１ 食べものの話（好きときらいと；食べもののための記念碑；きらい・まずい；物食う姿勢；お米挿話 ほか）
[日販商品データベースより]２ 対談・食の原点に還って（道場六三郎／吉本隆明）（現役の達人とは；口は禍？；懐石料理の限界；金談義；わが家のソース ほか）
詩人にして思想家・である著者による「食べもの」の辛口批評集であり「味覚」の謎に迫る珠玉のエッセイ。巻末に、道場六三郎氏との「食の原点」についての対談も収録。