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ランティエ叢書 26
角川春樹事務所 林望
英国式料理の不思議な法則。
1 食卓における謎解き(お茶はホコリの香り;主食と副食という区別を再考する ほか)2 マダムたちの豪放なるレセピー(家庭料理の国、イギリス;フィッシュ・アンド・チップスはほどほどに ほか)3 粉とバターでえっさほいさ(釣魚大全荘の昼下がり;廃墟の旅(より))4 イギリスは甘くない(アップル・クランブル;トライフル ほか)
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[BOOKデータベースより]
英国式料理の不思議な法則。
1 食卓における謎解き(お茶はホコリの香り;主食と副食という区別を再考する ほか)
2 マダムたちの豪放なるレセピー(家庭料理の国、イギリス;フィッシュ・アンド・チップスはほどほどに ほか)
3 粉とバターでえっさほいさ(釣魚大全荘の昼下がり;廃墟の旅(より))
4 イギリスは甘くない(アップル・クランブル;トライフル ほか)