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[BOOKデータベースより]
あい鴨のこと―役立つ鴨肉の専門知識
家族のこと(私の生い立ち;家族の絆)
わたしのこと(職業と人生の関わり;無視できない運命;京鴨ブランドに懸ける人生の始まり;京鴨ブランドの仕上げ期)
エッセイ(幸せのいろいろ;欲のいろいろ;奉仕の心;人生観を持つ;人生の落とし穴をさけるには;食品生産者の立場でのアドバイス;未来へ…)