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[BOOKデータベースより]
うまい地酒あり。神奈川酒読本。県下の蔵元を訪ね、見、聞き、味わってつくった「ふるさと酒読本」。蔵元情報、〈味〉データ、満載。〈日本酒クイズ〉付き。
1 神奈川の酒(純米吟醸「神奈川物語」誕生;ふるさとの酒の話)
[日販商品データベースより]2 日本酒の話(日本酒を味わうために;杜氏の後継者問題)
3 神奈川の蔵元めぐり
知られざる神奈川の酒。著者は県下15の蔵元を訪ねて酒造り運動の新しい波を同時進行的にレポートしながら、さらに文化としての日本酒を見直し、その歴史を平易に説く。蔵元の最新情報、〈味〉データ満載。日本酒クイズ付。