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[BOOKデータベースより]
天吉、霧笛楼、崎陽軒、ストラスヴァリウスなど、横浜の名店シェフによるからだに優しいレシピとコラム。管理栄養士による栄養成分と解説付。家庭でできるおいしくて美しい、ワンランク上の健康レシピ集。
てんぷら天吉
仏蘭西料亭横濱元町霧笛楼
崎陽軒本店
レストランストラスヴァリウス
日本料理梅林
リストランテアッティモ
ウィンドジャマー
ホテルモントレ横浜 日本料理隨縁亭
うなぎ専門店元町濱新
てんぷら天吉
ホテルニューグランド
横浜ベイホテル東急
横浜ロイヤルパークホテル
ローズホテル横浜
イオスガーデン
ヨコハマグランドインターコンチネンタルホテル
シェ・フルール濱
ビストロ酒場マリーンクラブ
パティスリーパルファン