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[BOOKデータベースより]
第1章 植物工場の人工光で育つ野菜の本当の役割
第2章 生活者が望むマーケットインな野菜を食卓に!
第3章 農業は環境問題につながる
第4章 座談会 野菜の生産がマーケットインの時代になる
第5章 植物工場の基礎知識
第6章 植物工場のコストと運用
第7章 適切な種子の選択から始まる科学農業
第8章 植物工場とマーケティング