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[BOOKデータベースより]
ぱぱっとできるのに格別な美味しさ!日々の献立をたすけるシンプルなおかず。
1 我が家の時短ベスト・レシピ(豚肉とねぎのしょうゆ炒め;牛肉と玉ねぎのオイスターソース炒め ほか)
2 10分で作れるスピードおかず(卵とねぎのふんわり炒め;きのこの炒めもの ほか)
3 野菜が主役のシンプルおかず(なすの蒸し焼き;なすと鶏肉の甜麺醤煮 ほか)
4 常備食材ですぐできる困ったときの1品(きくらげ;春雨 ほか)
5 週末に作りおきしたいストック(肉みそ;味つけ卵 ほか)
家庭料理は、手早くできることが第一。手に入りやすい野菜を主役にしたり、常備している乾物食材を活用したり、作りおきを用意しておくなどの時短レシピをまとめた1冊。炒めもの、麺、スープ、鍋料理など全77品。
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「家庭料理は手早くできることが第一」ひとつの食材を主役にしたり、常備している乾物を活用したり、作り置きを用意しておくなど、クロワッサンで披露してきた時短料理を1冊にまとめました。単に手順が少ないレシピではなく、おいしさを最大限に引き出す工夫があちこちに。とことん実用的なレシピ本です。