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[BOOKデータベースより]
焼く、煮る、蒸す、炒める、揚げる、生、６つの基本調理法で誰でも簡単にできる。野菜のレシピを生理整頓！料理上手になるワンポイントアドバイス付。
さあ、野菜をもっともっといただいて元気になりましょう！
[日販商品データベースより]進化する野菜の力を知っていますか？
誰でも簡単にできる浜内スタイルの野菜料理５つのポイント
とっても気になる野菜の安全性のことを聞いてきました。
キャベツ
大根
トマト
小松菜
れんこん
ごぼう
にんじん
たまねぎ
水菜
なす
ねぎ
じゃがいも
かぼちゃ
きのこ
スーパーで１年中買える野菜を１４種類とりあげて、１つの素材を６通りの調理法でつくるレシピを紹介。野菜料理を何年も前から提唱してきた著者が、誰でも簡単に作れるレシピを、素材別に整理整頓した集大成。