- コーヒー危機
-
作られる貧困
Ｍｕｇｇｅｄ．筑波書房
オックスファム・インターナショナル 日本フェアトレード委員会 村田武- 価格
- 1,100円（本体1,000円＋税）
- 発行年月
- 2003年10月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784811902388
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[BOOKデータベースより]
第１章 コーヒー危機（危機、いったいどういう危機なのか？；コーヒーブームが崩れるとき ほか）
第２章 危機の原因（市場構造の変化：市場の管理が失われ、需給バランスが崩れている；市場の支配力の格差：ひどく貧しい生産者と大きな利益をあげる焙煎業者 ほか）
第３章 ニッチ・マーケット打開策になるか？いやいや、みんなにとってというわけでは（フェアトレード：希望の光；高価格のスペシャルティ・ブランド ほか）
第４章 危機からの脱出―行動戦略（需要と供給のバランスを取り戻す；品質を回復させ、生産性を引き上げる ほか）
コーヒー救済作戦―行動提案（コーヒー企業；政府や機関）