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[BOOKデータベースより]
「最近太ったかも」「疲れるなあ」「自炊がつらい」…。おうち時間が増えて、そんな悩みを感じている人へ。気づかないうちに「五つの沼」にハマっているのかも！？女子栄養大学栄養クリニックのとっておきの「解決ワザ」で今すぐ抜け出しましょう！「太らない」「栄養しっかり」「早うま」の３拍子揃ったレシピも一挙に紹介。新しい生活に合わせた新しい食べ方がわかります。
プロローグ “テレワークｄｅ太っちゃった！？”
[日販商品データベースより]１ 太らない食べ方で解決！―家で過ごす時間が増えてハマりやすい五つの沼（一の沼 同じように食べても太る；二の沼 糖質中心になりがち；三の沼 １日２食になりがち；四の沼 インスタントや市販弁当に頼りがち；五の沼 仕事の合間についついお菓子；資料 健康のために、なにをどれだけ食べたらいいの？―簡単に栄養バランスが整う「四群点数法」；朝・晩の体重をグラフ化してみよう）
２ かんたん料理で解決！（昼ごはん １５分でスピード丼・めん；夕ごはん ２０分でおかず２品；らくらくもう１品 野菜のおかず；仕事の合間に仕込める オーブン・煮込み料理）３ 運動で解決！―簡単エクササイズで健康をキープ！
今年、「テレワーク」など家で過ごす時間が増えました。「生活にゆとりができて健康になった」と感じている人がいる一方で、「太りやすくなった」「どうも疲れやすい」「自炊がつらい」などの悩みもよく聞きます。
そんなときは、食生活のマイナスの沼にはまっているかもしれません。
★おうち時間が増えてハマりやすい「５つの沼」
一 同じように食べても太る
二 糖質中心になりがち
三 １日２食になりがち
四 市販食品に頼りがち
五 仕事の合間についお菓子
「このようなことが続くと、生活習慣病につながりやすく、新型コロナウイルスなど感染症に対する抵抗力も低下してしまいます。無理なく続けられる、新しい生活に合わせた、新しい食スタイルを見つることが、今、大切です！」(女子栄養大学栄養クリニック)
3000人以上の人々の食生活を改善してきた、女子栄養大学栄養クリニックが、それぞれの沼から、効果的に抜け出す方法を教えます！ テレワークなどで在宅が増えたとき、あなたの健康を守る「食べ方」と「運動」がこの本を読めばわかります。
今知りたい情報が詰まった1冊です！
★健康を守る！ 太らない食べ方
・“４つのグループ”で簡単バランスチェック
・ちょうどよい量にごはんを調節するには？
・おやつのおやつのつい食べを防止する２つのワザ！
・食べたいときは、太らない時間をねらう。
・インスタントや市販食品を簡単に栄養アップするストック！
・通勤タイムだった時間を〇〇タイムに！ ほか
★栄養ばっちり！ かんたんレシピ
ー人気料理家による、とっておき、早うま栄養たっぷり料理が６０品ー
・昼ごはん は15分で！ 「スピード丼・めん」 野菜もたっぷり！
・夕ごはん は20分で！ 「おかず2品」で栄養バランスととのう
・野菜をすぐプラスできる、「5分おかず」と「つくりおき」
・仕事の合間に仕込める、絶品「オーブン」「煮込み」料理 など
★体力をキープする！ お手軽エクササイズ
・効果的な「３つの運動」