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カフェメニューの参考書 旭屋出版mook
旭屋出版 富田佐奈栄
点
「カフェズ・キッチン」学園長の著者が、「カフェが好き」という気持ちを込めたレシピを紹介。ドリンク、スイーツ、フードメニューの他に、食材&機器便利ガイドも掲載。メニュー開発のヒントにもなる1冊。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
「カフェズ・キッチン」学園長の著者が、「カフェが好き」という気持ちを込めたレシピを紹介。ドリンク、スイーツ、フードメニューの他に、食材&機器便利ガイドも掲載。メニュー開発のヒントにもなる1冊。