この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- 新・食パン教本
-
価格：3,080円（本体2,800円＋税）
【2016年02月発売】
- 暦の手仕事
-
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2016年02月発売】
- いも くり なんきん、ときどきあんこ
-
価格：1,760円（本体1,600円＋税）
【2023年09月発売】
- デイリーストック
-
価格：1,650円（本体1,500円＋税）
【2018年10月発売】
- 意識の低い自炊のすすめ
-
価格：968円（本体880円＋税）
【2020年07月発売】
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
天然酵母パンの作り方 基本技術編（フランスパンの技術；パン・ド・カンパーニュの技術；山形食パンの技術；角食パンの技術；クロワッサンの技術 ほか）
[日販商品データベースより]天然酵母パンの作り方 バラエティ編（トマトブレッドの作り方；ライ麦パンの作り方；リュスティックの作り方；ブリオッシュ・オ・フリュイの作り方；ラスクの作り方）
安全でおいしく、品質のよいパンが、従来よりも手間をかけずに作ることができる天然酵母パンの製法を公開。基本知識とコツをはじめ、食事パンから調理パン、菓子パンまで、様々な天然酵母パンの作り方を紹介。