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- ラテアート&デザインカプチーノ
-
- 価格
- 2,200円(本体2,000円+税)
- 発行年月
- 2008年02月
- 判型
- B5
- ISBN
- 9784751107355
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[BOOKデータベースより]
ラテアート&デザインカプチーノを日本に伝え、広めてきた先駆者からのメッセージ(バール・デルソーレ;ダブルトール)
[日販商品データベースより]ミルクピッチャーの動きだけで描く(ポールバセット新宿店;ゾッカ;カフェミルカート ほか)
ラテアート&デザインカプチーノの基本、ハート&リーフの描き方(ダブルトール)
ミルクピッチャーの動きとスティックで描く(カフェラ大丸神戸店;シェーカーズカフェラウンジ;エノテカバールプリモディーネ ほか)
人気バリスタの技から生まれる、エスプレッソとミルクの芸術。ラテアート&デザインカプチーノの基本、ハート&リーフの描き方、ミルクピッチャーの動きとスティックで描いたものなどを紹介。