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[BOOKデータベースより]
脂粉の香・甘美の香・幽玄の香など、失われつつある香料のにおいが、かつて人間生活においてどのような役割を果たしてきたか―香料に関する歴史上のエピソードや、その東西交渉史にまつわる知られざる事実の数々を語りながら、欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。―『香料』『南海香薬譜』『香薬東西』『スパイスの歴史』とともに香料史研究五部作をなす。
第１部 脂粉の香
[日販商品データベースより]第２部 甘美の香
第３部 幽玄の香
第４部 味覚の匂い
第５部 雑篇
脂粉の香・甘美の香など、失われつつある香料のにおいが、かつてどのような役割を果たしてきたか。歴史上のエピソードや、東西交渉史にまつわる知られざる事実の数々を語り、欲望に彩られた風俗の世界を渉猟する。