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[BOOKデータベースより]
馬を使った耕起が日本の穀倉地帯に広まったのは、たかだかこの百年ほどのことにすぎない。この技術を指導した人たちを馬耕教師と呼ぶ。耕耘機の登場とともに人々の記憶から消えた歴史を振り返る。忘れられた技術者たちの記録。
１ 冬の佐渡から（『佐渡牛馬耕発達史』の世界；明治の風 ほか）
[日販商品データベースより]２ 佐渡から九州へ（石塚権治さんの青春；犂耕実習の日々 ほか）
３ 馬耕教師の旅（犂への興味；肥後マルコ犂 ほか）
４ 野帖から―犂の普及を切り口として（野に在ること；「普及」のもつ意味 ほか）
資料（長末吉述『実験 牛馬耕法』；小田東畊著『実験 牛馬耕伝習新書・全』 ほか）
馬を使った耕起が日本の穀倉地帯に広まったのは、ここ１００年ほどのことにすぎない。この技術を指導した人を馬耕教師と呼ぶ。尊敬を集めていた職業が、耕耘機の登場とともに人々の記憶から消えた歴史を振り返る。