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価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2005年05月発売】
価格：3,850円（本体3,500円＋税）
【2013年07月発売】
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[BOOKデータベースより]
さばいて作る醍醐味！旬を味わい尽くすために食いしん坊釣師が秘伝公開。
口絵 男子、厨房に入る
[日販商品データベースより]序章 旨い魚を食べるために
第１章 春の魚
第２章 夏の魚
第３章 秋の魚
第４章 冬の魚
旬の魚を味わい尽くすために、食いしん坊釣師が様々な調理法を伝授。獲物を持ち帰ってもどうしていいかわからないという人や、従来魚と縁遠く、旨い魚を食べたいと思っても、その方策が見つからない人にお薦めの書。