- ワインの基礎力７０のステップ
-
- 価格
- 2,750円（本体2,500円＋税）
- 発行年月
- 2006年08月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784568503111
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[BOOKデータベースより]
ワインに関する基礎知識を７０のステップに分け、これに加えて扱い方や楽しみ方など、実践的な１０のステップを収録。
ステップ編（ぶどうからワインへ；フランス；その他のヨーロッパ；新興産地）
[日販商品データベースより]実践編（テイスティングの理論と方法；提供温度とサービス方法；料理とワインの相性 ほか）
資料編
ワインの基礎知識を７０のステップに分けて習得。ワインを味わう、買う、保存する、仕事にするなど、使えるノウハウ満載。格付け、有名生産者、統計などの資料も充実。ワインの「知りたい」がぎっしり詰まった１冊。