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[BOOKデータベースより]
ボリュームたっぷりでなんと１食１人分１００円台！家族の健康を料理で支える９９のおかずのヒント。
“ご飯どろぼう”なやみつき肉おかず
[日販商品データベースより]厚揚げ、豆腐、こんにゃく…かさましおかず
“時間”も“お金”もトクするおかず
わが家のヘビロテ魚介のおかず
１００円以下の副菜とおつまみ
満たされスープ
脱・ぼんやり味！松山家の「下味」「合わせ調味料」パパッと早見メモ〔ほか〕
「ボリュームがあって、時短で、なによりも、とびきりおいしいおかず」が大評判！
フォロワー数は12万人超（2021年2月現在）、
人気料理インスタグラマー、初の著書。
（以下、本文より）
「……わが家は体が大きく大食漢の主人に食べ盛りの11歳の長男と長女（双子）、
8歳の次女、6歳の次男がいる6人家族です。
24時間のうち、半分近くはキッチンにいるのでは？ というくらい「下ごしらえ、料理、あと片づけ」のループに追われる日々ですが、
安くて、ボリュームがあるごはんを作りつづけています。
本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています。
また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです」