|
ゲスト さん （ログイン） |
|
|
ゲスト さん （ログイン） |
|
オンライン書店【ホンヤクラブ】はお好きな本屋での受け取りで送料無料！新刊予約・通販も。本（書籍）、雑誌、漫画（コミック）など在庫も充実
本好きのためのオンライン書店
Honya Club.comは日本出版販売株式会社が運営している
インターネット書店です。ご利用ガイドはこちら
 |
 |
価格：1,445円（本体1,314円＋税）
【2011年09月発売】
のマークが目印です。
HonyaClub会員規約個人情報の取扱いに関する規程
[BOOKデータベースより]
「築地は食の中心地。プロの舌を満足させる築地の飲食店はどこも旨い！」などという話は幻想に過ぎない。たしかに、それこそ日本を代表するような一流シェフが足繁く通う店など、「さすが築地！」と思わず膝を打ちたくなる店も存在はするが、マズい店はきっちりとマズい。さらに、「魚は新鮮な方が旨い」「築地に行けば、安くて美味しいお寿司が必ず食べられる」とも限らない。―毎日のように築地に通う築地歩きの第一人者が語る、食べ手の視点で食べて・見て・考えた、築地旨いもの批評！さらに、場内市場、場外市場から“裏”築地まで、築地で本当に美味しいお店３２軒を紹介。
第１章 美食の街「築地」の幻想（近くて遠い街「築地」；築地は寿司を食べるためのところ？ ほか）
[日販商品データベースより]第２章 いつから築地は旨いものの街になった？（築地と築地市場のいまむかし；四代将軍家綱が埋め立てた土地 ほか）
第３章 築地で美味しいものを食べるための十カ条（キチンと情報を集める；場内市場を見逃さない ほか）
第４章 築地に来たらここで食え！（場内市場ではここで食え！；場外市場ではここで食え！；“裏”築地はここで食え！；築地周辺はここで食え！）
付録 築地に関するＱ＆Ａ
ステレオタイプに騙されることなく、真の築地を味わうには。ＴＶチャンピオンの「築地王」が、食べ手の視点で食べて・見て・考えた、築地旨いもの批評。築地で本当に美味しいお店３２軒を紹介。