- 食の極道
-
喋るも食うも命がけ
文春文庫 か４７ー１
- 価格
- 586円（本体533円＋税）
- 発行年月
- 2010年02月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784167773441
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[BOOKデータベースより]
テレビコメンテーター、コラムニスト、純文学作家とマルチな才能を発揮する著者だが、その真骨頂は紀行家。ガード下に焼き鳥を訪ね、鯖街道を巡り、うどんの都・讃岐を行脚し、ついにはうどん屋を開業してしまう―日本各地の旨いものを食べ、旨い酒を飲み、素晴らしい人びととの交友と紀行を綴った垂涎のオリジナル文庫。
呑み道楽（「立ち呑み」の美学；旅先で「旨い飲み屋」に当たるコツ ほか）
酒を愛する男たち（「鳥取」に旨し酒を求めて；酒の未来を考えた「浪速男」の熱き心意気 ほか）
美食紀行（九十九里で「いわし」料理の真髄を見た；「天丼」か、「かき揚げ丼」か。それが問題だ ほか）
麺類礼賛（わが讃岐うどんとの運命的な出会い；王国、讃岐の真骨頂。「最強」の六店 ほか）
我らが麺通団（うどん革命―「讃岐うどん」の時代がやってきた；うどん屋開業―東京人に「ホンモノの讃岐うどん」を！ ほか）