- 在庫状況:品切れのためご注文いただけません
[BOOKデータベースより]
脱!ぐずぐず肉じゃが、べっちゃり野菜いため。今さらヒトに聞けない「料理の素朴な疑問」をプロが解決!もっとラクに、もっとおいしくつくれるようになります。料理の基礎&裏ワザが楽しく学べるコミックエッセイ。
1 きほんを知れば、定番料理がランクアップ!(知らなかった!「ごはんとだし」のきほん;知らなかった!「煮る」のきほん ほか)
2 調味料となかよくなろう(鶏肉の照り焼き;鶏のさっぱり煮 ほか)
3 目指せ☆段取り上手(さつまいもと白身魚の中華蒸し;かぶのサラダ ほか)
4 ホームパーティを開こう!(エスニック風アボカドトマトサラダ;チキンのスイートチリソース焼きサテ風 ほか)
おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ……。
結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!
素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。
料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。
それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。
この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。
- あれも、これも、おいしい手作り生活。
-
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2009年07月発売】
おいしくなる材料の切り方、定番料理をランクアップさせるテクニック、段取り上手になるコツ……。
結婚して一児の母になり、「料理のきほん」を学び直したいと一念発起した人気イラストレーターのまめこさんが、料理教室の講師や料理家の先生に入門。そこで学んだ「へーっ!」と驚く料理の基礎や裏技の数々を、コミックエッセイでやさしく解説!
素朴な疑問を先生にぶつけながら、次第に料理上手になっていき、最後にはホームパーティを大成功! そんなまめこさんと一緒に楽しく学びながら、料理の腕が確実に上がる一冊です。
料理初心者はもちろん、「自己流で一通り料理はできるけれど、もっと楽に、もっとおいしくつくりたい!」という人にもおすすめ。
それぞれの先生から教わった絶品レシピページや、野菜・肉・魚の切り方と下処理を詳しく解説した付録ページもあるので、学んだ内容をすぐにおさらいできます。