本・コミック: 禅と食/枡野俊明:オンライン書店Honya Club com

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禅と食

「生きる」を整える

価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
発行年月: 2013年09月
判型: Ｂ６
ISBN: 9784093883221

内容情報
[BOOKデータベースより]

どうつくり、どう食べるのか―毎日が輝きはじめる禅的食のこころと、贄沢な粗食のすすめ。

第１章　食事をつくることは心を整えること（食事をつくることも、食事をいただくことも、すべてが修行；食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる　ほか）
第２章　人生を深める食事作法（よく噛み、箸はひとくちごとに置く；考えている以上に見られている、あなたの箸使い　ほか）
第３章　毎日が輝きはじめる丁寧な食習慣１６（家族そろって食事をすることの意味；シンプルな食の極み「お粥」を取り入れる　ほか）
第４章　贅沢な粗食のすすめ（監修・小金山泰玄典座和尚（可睡斎））（朝レシピ―まず、一杯の白粥を；朝レシピ―体が目覚める変わり粥　ほか）
巻末対談　枡野俊明×小金山泰玄―“野菜心”が読めるようになるまで

[日販商品データベースより]

禅が教える食べること生きること

食事をつくること、食べること――
一回一回の食事を丁寧に大切にすることは、
一瞬一瞬の人生を心をつくして生きることに通じます。
禅的シンプル生活のはじめの一歩は「食事」から。

料理をつくる心構え、食事をする心と所作、シンプルな食習慣とは…
数々のベストセラーを輩出する枡野俊明氏の教えが一冊に。
簡素で清々しく、美しい生き方を提案します。
精進料理のレシピつきで、まさに今日から禅的食生活を実践できます！

【本書のエッセンス】
○食材に対する心のありようは人間関係にもあらわれる
○湯豆腐でもごちそうになり得る理由
○気持ちをこめて「いただきます」
○野菜の切れ端にも仏様の命が宿る
○どんな食材も100人の手を経ていまそこにある
○実は難しい、ただひたすらにお茶を入れること
――毎日が輝きはじめる禅的食の心と、贅沢な粗食のすすめ