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サルボさん家の毎日弁当

おかずは３品でＯＫ！
講談社のお料理ｂｏｏｋ　

講談社
 キョウコ・サルボ　

価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
発行年月: 2016年03月
判型: Ｂ５
ISBN: 9784062996679

おかずは３品まで、と決めたらお弁当作りは楽。常備調味料さえ作っておけば、おかず作りは１５分。レパートリーが広がる１４２レシピ

内容情報
[BOOKデータベースより]

常備調味料の作りおきで、簡単にできる！冷めてもおいしい！負担なく、手早くが一番！おかずは３品。がんばりすぎなくていい！お弁当だけじゃもったいない！おかずにもデザートにもなる１４２レシピ。

ご飯弁当（常備調味料があればすぐできる！；常備調味料を使ったおかず；市販の調味料で作るおかず；和える、まぶすだけ；口直しいろいろ；卵焼き（混ぜて焼く）；卵焼き（具を入れて焼く）；味つけご飯いろいろ；おにぎりいろいろ）
パン弁当（サンドイッチいろいろ；デザートいろいろ；スープいろいろ）

[日販商品データベースより]

”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない！”と考えた、手早く、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当作りのルールを紹介。１主菜の定番食材を決めて野菜多めの副菜バリエーションを考えること２常備調味料を作りおきして味をいつも一定にすることおかずは３つまで。お弁当だけではなく、夕ご飯のおかずにも、おつまみにも、デザートにもなる１４２レシピです。

”楽しんでお弁当作りをしないとおいしいものはできない！”と考えた著者は手早くできて、負担の少ない”がんばりすぎない”お弁当を考えました。
そして試行錯誤ののち、たどりついたのがこのルール。
１主菜の定番食材を決めて野菜多めの副菜バリエーションを考えること
　定番食材を決めておくと、買い物がラク！
２常備調味料を作りおきして、味をいつも一定にすること
　調味料を合わせておくと、漬けたり、煮たりで簡単に1品できます。ときにはマヨネーズやソースなどの市販調味料を使う料理も。
そしておかずは３つまで。あれもこれもと作らなくてもいい。
ご飯弁当ならご飯に「主菜」＋「副菜」＋「口直し」。味つけご飯（またはおにぎり）に「主菜」または「副菜」＋「口直し」。
パン弁当ならサンドイッチに「デザート」。パンに「スープ」。
このルールで作り続けたサルボ家のレシピ大公開！
お弁当だけではなく、夕ご飯のおかずにも、おつまみにも、デザートにもなる１４２レシピです。

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