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- かわいい和菓子
-
道具なしで始められる
講談社のお料理book
- 価格
- 1,320円(本体1,200円+税)
- 発行年月
- 2015年09月
- 判型
- A5
- ISBN
- 9784062996471
[BOOKデータベースより]
おひな様、バラ、かぼちゃまんじゅう、月うさぎ…。伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。作れば気分ほっこり、手みやげにしたら相手もにっこりの逸品です。
1章 春の和菓子(小春―練りきり×こしあん;おひな様―練りきり×こしあん ほか)
2章 夏の和菓子(ひまわり―練りきり×こしあん;バラ―練りきり×こしあん ほか)
3章 秋の和菓子(菊―練りきり×こしあん;紅葉―練りきり×こしあん ほか)
4章 冬の和菓子(椿―練りきり×こしあん;鶴―練りきり×こしあん ほか)
5章 おもたせの和菓子(どら焼き;芋きんつば ほか)
「きょうの料理」、「news every.」、「NEWS ZERO」などテレビでも大反響!!予約殺到の和菓子教室、ユイミコ初の著書。発売2年でなんと7刷。和菓子の入門書として支持されています。 市販のこしあんを使うから、練りきりも短時間で完成。一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。練りきりに使う道具も、丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用可能。大切な人への手みやげにどうぞ。
テレビでも大反響!!
「news every.」、「NEWS ZERO」、「きょうの料理」、
「スッキリ!!」「ひるまえほっと」「カンブリア宮殿」で紹介されました!
Instagram「yuimico_wagashi」でフォロワー約1.7万人超、アジアでも注目され、
教室の予約殺到の和菓子ユニット、ユイミコ初の著書です。
発売2年で、なんと7刷!!
初心者でも手軽に和菓子作りを楽しめる入門書として、ロングセラーになりました。
和菓子に興味はあっても、あんをいちから作るのは大変です。
本書は市販のこしあんを利用するから、憧れの練りきりだって短時間で完成♪
桜もち、バラ、水無月、芋きんつばなど、一般的な調理器具で作れる和菓子もいっぱい。
ちょっとハードルの高い練りきりの細工に使う道具も、
丸棒は先の丸い割り箸、三角べらは細いゴムべらなどで代用できます。
ユイミコの和菓子は、カフェにも似合いそうなモダンでセンスの良いものばかり。
伝統的なのに遊び心たっぷりな、今どきの和菓子を集めました。
大切な人への手みやげや、アレルギーのお子さんのおやつにもおすすめです。
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【2020年06月発売】
茶道や着物など伝統文化を好む「和ガール」たちの間で、
繊細な和菓子にひかれる女性も増えているそうです。
市販のあんを使えば、「練りきり」を初心者でもすぐ作れます。
特別な調理器具を使わずに、気軽に作れるお菓子が多いのもポイント。
伝統を踏まえつつ遊び心たっぷりな和菓子を、友だち同士の集まりに
手みやげにして自慢するもよし、美しい和菓子を作って癒やされるもよし。
大和撫子に憧れるすべての女性におすすめです!