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体にやさしい重ね煮料理
講談社 梅崎和子
野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない!合理的な方法を紹介します。素材本来のうまみをぜひ味わってください!これが梅崎流マクロビオティック。
はじめに 「食べること」ってなんでしょう。(まずはお鍋一つで、おいしい煮ものがすぐできる「重ね煮」から紹介します。;ではさっそく、重ね煮を作ってみましょう。 ほか)第1章 ご飯、雑穀と旬の野菜を中心に季節を楽しむ(春の献立;夏の献立 ほか)第2章 体がいま、本当にほしがっているご飯とおかず(まずはご飯と汁ものから;重ね煮で作る野菜たっぷりの煮もの ほか)第3章 いただきますとごちそうさま(「毎日がごちそう」でいいのかな。;いんやん倶楽部のこと、ちょっと紹介させてください。)
季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介。特に野菜は、「重ね煮」という超簡単な方法で調理するのが特徴。野菜のエネルギーが調和して、素材本来のうまみが味わえる、梅崎流健康レシピ。
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
野菜の皮むき・あく抜き・だしもいらない!合理的な方法を紹介します。素材本来のうまみをぜひ味わってください!これが梅崎流マクロビオティック。
はじめに 「食べること」ってなんでしょう。(まずはお鍋一つで、おいしい煮ものがすぐできる「重ね煮」から紹介します。;ではさっそく、重ね煮を作ってみましょう。 ほか)
[日販商品データベースより]第1章 ご飯、雑穀と旬の野菜を中心に季節を楽しむ(春の献立;夏の献立 ほか)
第2章 体がいま、本当にほしがっているご飯とおかず(まずはご飯と汁ものから;重ね煮で作る野菜たっぷりの煮もの ほか)
第3章 いただきますとごちそうさま(「毎日がごちそう」でいいのかな。;いんやん倶楽部のこと、ちょっと紹介させてください。)
季節に沿ったおいしいご飯や野菜のおかずをたっぷり紹介。特に野菜は、「重ね煮」という超簡単な方法で調理するのが特徴。野菜のエネルギーが調和して、素材本来のうまみが味わえる、梅崎流健康レシピ。