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価格：1,100円（本体1,000円＋税）
【2017年07月発売】
価格：2,497円（本体2,270円＋税）
【2023年12月発売】
価格：792円（本体720円＋税）
【2011年11月発売】
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[BOOKデータベースより]
屋台グルメ、のっけご飯、スープ、麺、スイーツ…おうちで作れる８５品。
１章 夜市の大人気Ｂ級グルメ
[日販商品データベースより]２章 台湾式朝ごはんと身体に優しいスープ
３章 ご飯がすすむ食堂のおかずと小皿
４章 台湾の調味料を上手に使い切る
５章 旨味ぎっしり！台湾式鍋料理
６章 甜品―ほっこり癒やしの台湾スイーツ
台湾と日本で、堪能な日本語で教えてくれる料理教室が大人気のペギーさん。
初めての著書である本書は、日本の食材と調味料でつくる本場の味の台湾レシピ集。
アジアで一番人気の旅行先、台湾での感激をおうちで再現できます。
どれも本格派も納得のお味ですが、アイディアいっぱいのレシピで、作るのは簡単。
ルーロー飯、ジーロー飯、ねぎ餅、具だくさん粥、豆乳スープにスパイス煮卵、ピーナッツシャーベット……。
屋台グルメからスィーツまで、たっぷり85品。
コラムでは、お土産に買ってきた台湾調味料の使い方も紹介しており、これ一冊で大満足の台湾おうちレシピ決定版です。