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地球研叢書
昭和堂(京都) 田村典江 蒋宏偉 ハイン・マレー
点
現在、私たちは、人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きており、その中で、深刻な健康危機に直面しています。私たちは、この危機にどう対応すべきでしょうか。本書では、食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示します。
第1章 人類と健康の歴史第2章 食と健康と環境第3章 パンデミックの可能性第4章 エコヘルスの誕生第5章 食と寄生虫の切っても切れない関係第6章 健康ブームに潜む魚食の真実第7章 人新世を生きるための新しい健康観
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
現在、私たちは、人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きており、その中で、深刻な健康危機に直面しています。私たちは、この危機にどう対応すべきでしょうか。本書では、食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示します。
第1章 人類と健康の歴史
[日販商品データベースより]第2章 食と健康と環境
第3章 パンデミックの可能性
第4章 エコヘルスの誕生
第5章 食と寄生虫の切っても切れない関係
第6章 健康ブームに潜む魚食の真実
第7章 人新世を生きるための新しい健康観
現在、私たちは、人類の活動が環境変動の主要因を成す「人新世」を生きており、その中で、深刻な健康危機に直面しています。私たちは、この危機にどう対応すべきでしょうか。本書では、食を切り口に、具体的な事例を紹介しながら、健康と環境の理想的な未来を提示します。