暦の手仕事

季節を慈しむ保存食と暮らし方

日本文芸社
中川たま　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784537213652

内容情報

[BOOKデータベースより]

「旬の味は、このうえない宝物」。巡る季節を楽しむということは、感じること。目で見て、香って、触れて、味わうこと。逗子在住の人気料理家が伝える、四季を味わうレシピ８１品と、心地よく暮らす知恵。

春（苺；ほろ苦いもの　ほか）
初夏（梅；びわ　ほか）
盛夏（ハーブ；枝豆　ほか）
秋（秋の果物；栗　ほか）
冬（味噌作り；白菜　ほか）

[日販商品データベースより]

旬の味は、このうえない宝物。逗子在住の人気料理家が伝える四季を味わうレシピ８１品と心地よく暮らす知恵をまとめた写真エッセイ。暮らしを豊かにするヒントが満載。暦の手仕事レシピ集も収録。