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深海魚のレシピ

釣って、拾って、食ってみた

地人書館
平坂寛 

価格
2,160円(本体2,000円+税)
発行年月
2015年11月
判型
B6
ISBN
9784805208915

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内容情報
[日販MARCより]

珍生物ハンター平坂寛の体当たりルポ第2弾。今度の相手は深海魚。様々な方法で入手し、料理して試食する。人気webコンテンツ「デイリーポータルZ」の好評連載、『外来魚のレシピ』に続き単行本化。

[BOOKデータベースより]

深海魚はテレビの画面か図鑑でしか眺めることができないもの、手が届かないものと思い込んでいないか?ましてや、食べるなんて無理無理。そんなことはない。道具を用意し場所を選べば、深海魚を釣ることも可能だ。また、スーパーで普通に売られ、すでに貴方も食べている!東京湾で深海鮫が釣れる?海岸で深海魚が拾える?超美味だが5切れ以上食べると大変なことになる禁断の深海魚とは?マグロそっくりの味の深海魚がいる?珍生物ハンター平坂寛の捕って食べるルポ第二弾。

異形の深海鮫 ヘラツノザメを東京湾で釣る
サメに食われ、ウオノエに食われ人にも食われ…ホラアナゴ
いろんな意味で禁断の美味 バラムツ・アブラソコムツ
マグロ味のマンボウ?アカマンボウ
ソデイカでつくる巨大イカ料理
地震の前兆…なんかじゃない!サケガシラ
超新食感!浜辺で拾える深海魚ミズウオ
深海の巨大タチウオ!オキナワオオタチ

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