口福無限

講談社文芸文庫　くＤ３

講談社
草野心平　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2009年12月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784062900713

内容情報

[BOOKデータベースより]

「人間共通の口福に対する貪欲がなくならない限り、食愛による発明は無限に続くだろう。そして大きく展けるだろう。」梔子や薔薇や牡丹の二杯酢“花肴”、胡麻油粥に金木犀の花びらをふりかけた“心平粥”、鶏卵の黄身の味噌漬け“満月”、海老のしっぽや魚の骨へのこだわり…。酒と美味を愛した昭和の大詩人・草野心平が、生活の折々に親しみ味わった珍味美肴の数々を詩情で掬って綴る、滋味溢れるエッセイ集。

１　私の口福論（一年三百日；私が創った店　ほか）
２　わが酒菜のうた（前口上；海　ほか）
３　味の風土記（前口上；桂花栗子湯　ほか）
４　料理談義（素人の庖丁談義；海のもの山のものうまいもの）