注文をまちがえる料理店のつくりかた

方丈社
小国士朗　森嶋夕貴　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2017年12月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784908925214

内容情報

[BOOKデータベースより]

「注文をまちがえる料理店」が、この夏、三日間だけオープンしました。そこには、数えきれないほどの笑顔と涙と、てへぺろな奇跡が、顔をのぞかせていました。そんな不思議な料理店のこと、完全ドキュメントで再現します。「注文をまちがえる料理店」、本日、開店です。

０１　開店前夜（３：００ｐ．ｍ．―ＲＡＮＤＹの看板が、「てへぺろ」に変わる。；４：００ｐ．ｍ．―ある日、料理店の名が、頭の中に、降ってきた。　ほか）
０２　１日目（９：００ａ．ｍ．―懐かしい面々がほら、やって来てくれた。；１１：００ａ．ｍ．―初日、最初のお客様に、みんなで、挨拶をする。　ほか）
０３　２日目（９：００ａ．ｍ．―大雨の中、大阪から、お客様がやって来た。；１：００ｐ．ｍ．―ひとりのスタッフから、笑顔が消えてしまった。　ほか）
０４　３日目（９：００ａ．ｍ．―誰もが自分の持ち場で、ベストを、尽くしていた。；１１：００ａ．ｍ．―お客様のその一言で、心から、ホッとする。　ほか）

[日販商品データベースより]

いま話題の、注文をとるスタッフがみんな「認知症」のレストラン「注文をまちがえる料理店」が開店した３日間の完全ドキュメント本。
今年の６月、２日間だけ開かれた「注文をまちがえる料理店」が評判を呼んでいます。80人の客さんを招いただけのプロジェクトになるはずが、全国の自治体や、世界20か国から問い合わせが殺到しています。注文をとるスタッフがみんな認知症のこの料理店が、再度オープンした９月の３日間、準備から、オープン、スタッフの横顔、ちょっとした一大事、お客さんの反応などなどを、写真をふんだんに盛り込んで、完全ドキュメントで紹介します。