あじフライを有楽町で

文春文庫　ひ２０ー７

文藝春秋
平松洋子　安西水丸　

• 価格: 748円（本体680円＋税）
• 発行年月: 2017年06月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784167908737

内容情報

[BOOKデータベースより]

とにかく、あじフライだ。この下世話さがいいんだなあ―。志ん生が愛した“酒かけ天丼”、紀伊から届いた衝撃のシカ肉。赤坂で本場のソルロンタンを想い、パリではキャロット・ラペをしみじみ噛みしめる。古今東西を駆け巡る、美味なるエッセイ７８篇が文庫オリジナルで登場！安西水丸画伯との最後の饗宴です。

１　危うし、鴨南蛮！（危うし、鴨南蛮！；詩人の卵人生　ほか）
２　ボンジュール、味噌汁（「はまの屋」、復活；久慈でもたまごサンド　ほか）
３　エノキ君の快挙（ちくわカレー！；凶悪ヅラなのに　ほか）
４　鶏肉は魚である（鶏肉は魚である；夏は瀬戸内で　ほか）

[日販商品データベースより]

平松洋子さんの本を読むと、お腹が空くだけでなく、食べること、生きることへの活力をいただける。――戌井昭人（「解説」より）



【主な目次】

�T 危うし、鴨南蛮

どっきり干瓢巻き/トリュフvs松茸/ヤバい黒にんにく/どぜう鍋を浅草で/レモンサワーの夏/歌舞伎座で、鰻/羊羹でシンクロ/ステーキ太郎、見参/熊タン、鹿タン/海苔弁アンケート/インドのお弁当/最初は鯨めしだった/パンケーキ男子



�Uボンジュール、味噌汁

久慈でもたまごサンド/外ジュース、家ジュース/冷麺あります/生ウニは牛乳瓶で/えいね！ 土佐「大正町市場」/砂糖じゃりじゃり/無敵なスープ/パリのにんじんサラダ/ちょっとそばでも/ムルギーランチ健在/品川で肉フェス/



�V エノキ君の快挙

ちくわカレー！/もっとアミの塩辛/出たか、筍/とうがらしめし！/シビレる鍋/朝顔とドライカレー/夏の塩豆腐/いちじく祭り/ごぼうアセンション/わたしの柚子仕事/朝も夜も、湯豆腐/今年も焼きりんご/冷やごはん中毒/煮物ことこと



�W 鶏肉は魚である

征太�ｶ少年のカキタマゴ/栗の季節です/居酒屋ごっこ/白和えフリーク/牛鍋屋へいらっしゃい/かけそばと目玉焼き/志ん生の天丼/キャラメル夢芝居/塩豆とビール