ヒットを育てる！食品の機能性マーケティング

売れるものにはワケもシカケもある

日経ＢＰ 日経ＢＰマーケティング
武田猛　藤田康人　日経ＢＰ総研マーケティング戦略研究所　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2017年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784822238759

内容情報

[BOOKデータベースより]

２０１５年４月に開始された「機能性表示食品制度」。今後、多くの食品ジャンルにおいて、消費者の支持を得て生き残っていくには、おいしさ、安全性、そして機能性の３つの条件を満たすことが必須になるでしょう。本書では、機能性を持った食品のトレンドから機能性表示食品制度の利用法、そして機能性エビデンスをベースにヒット商品を育てるためのマーケティングのポイントを第一線のプロが解説し、最新の実例を紹介しています。自社素材・商品の機能性をどのように消費者に伝え、ヒットを育てていけばいいのか。本書にはその答えを導き出すヒントが満載です。

第１章　これまでの日米機能性食品トレンドから今後を読む
第２章　機能性表示食品制度を使った商品設計の基本
第３章　『食品の機能性マーケティング』でヒットを生み出すための方程式
第４章　機能性表示食品・素材を市場に浸透させるマーケティング実践術
第５章　機能性を持つ商品の情報戦略
第６章　ルポ・ヒット商品はどうやって生まれたのか？
第７章　流通から見た機能性商品の売り方
第８章　これからヒットする機能性食品の条件

[日販商品データベースより]

2015年4月に開始された「機能性表示食品制度」。
今後、多くの食品ジャンルにおいて、消費者の支持を得て生き残っていくには、
おいしさ、安全性、そして機能性の3つの条件を満たすことが必須になるでしょう。
本書では、機能性を持った食品のトレンドから機能性表示食品制度の利用法、
そして機能性エビテンスをベースにヒット商品を育てるためのマーケティングのポイントを
第一線のプロが解説し、最新の実例を紹介しています。
自社素材・商品の機能性をどのように消費者に伝え、ヒットを育てていけばいいのか。
本書にはその答えを導き出すヒントが満載です。

≪主な内容≫
第１章
これまでの日米機能性食品トレンドから今後を読む
第２章
機能性表示食品制度を使った商品設計の基本
第３章
『食品の機能性マーケティング』でヒットを生み出すための方程式
第４章
機能性表示食品・素材を市場に浸透させるマーケティング実践術
第５章
機能性を持つ商品の情報戦略
第６章
ルポ・ヒット商品はどうやって生まれたのか？
第７章
流通から見た機能性商品の売り方
第８章
これからヒットする機能性食品の条件