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[BOOKデータベースより]
いま知っておきたい一二二の必須テーマを、コンパクトに見開きで解説。生命を支える食の危機と、農村・地域社会の崩壊が進む現在、農業、食料、環境のからみ合う問題を解きほぐす。第一線の研究者が、初学者・実践者・生活者へおくる解説・入門書の決定版！
１ 国際時代の農林業
２ 日本経済と農林業
３ 環境保全と地域の持続性
４ 農林業経営の展開と地域
５ 生産構造と生産要素
６ 農産物加工・流通・消費と食品安全
７ 農業財政金融と農協