図説紅茶

ふくろうの本　

河出書房新社
Ｃｈａ　Ｔｅａ紅茶教室　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2017年02月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784309762524

内容情報

[BOOKデータベースより]

インドの灼熱の暑さの中で愛飲される“チャイ”、英国のホテルで楽しむ優雅なアフタヌーンティー、フランスのサロン・ド・テでいただくフレーバードティー。紅茶の歴史、製茶工程、生産国、おいしく淹れるコツ、ティーカップ・ティーポット…紅茶のすべてがわかる決定版！

第１章　紅茶のたどった歴史
第２章　紅茶の製法と茶産地
第３章　紅茶の淹れ方の基本
第４章　作品の中のティータイム
第５章　世界のティータイム
第６章　世界の紅茶スポット

[日販商品データベースより]

西洋に喫茶文化が確立し、紅茶が世界規模で栽培されるようになるまでの歴史、紅茶をおいしく淹れるポイント、世界の紅茶をテーマにしたスポットなど、幅広い分野から紅茶の姿を紹介。紅茶のすべてがわかる決定版。