なんでお店が儲からないのかを僕が解決する

ぴあ
堀江貴文　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2016年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784835628967

内容情報

[BOOKデータベースより]

流行る店とチャンスをつぶす店は、ここが違う。「食べログ」「ドタキャン」「人材確保」「鮨の修業問題」「美味しんぼの呪縛」…その全てを語ろう！

１　僕はなぜおいしいものを食べたいのか
２　「食べログ」「ドタキャン」「人材確保」を解決する
３　レストランビジネスで成功するために覚えておいてほしいこと
４　「いい客」になるために
５　ホリエモンが解決する！レストラン経営の悩み相談室
６　ホリエモンの“食”遍歴
特別付録　ホリエモンが認めた全４５７店リスト

[日販商品データベースより]

流行る店とチャンスをつぶす店は、ここが違う。食べログ、ドタキャン、人材確保、鮨の修業問題、美味しんぼの呪縛…。堀江貴史がその全てを語る。外食のみならず、ビジネスのヒントが詰まった１冊。