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キノコと人間

医薬・幻覚・毒キノコ
Mushroom.

築地書館
ニコラス・P.マネー 小川真 

価格
2,592円(本体2,400円+税)
発行年月
2016年09月
判型
B6
ISBN
9784806715221

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内容情報
[日販MARCより]

生物界の王者、菌類の生殖器として、10億年をかけて、ユニークな進化を遂げてきたキノコ。このキノコと命がけで関わってきた人間の歴史を菌類研究の第一人者が、8つのストーリーで解き明かす。

[BOOKデータベースより]

生物界の王者、菌類の生殖器として、10億年をかけて、ユニークな進化を遂げてきたキノコ。このキノコと命がけで関わってきた人間の歴史を菌類研究の第一人者が、8つのストーリーで解き明かす。

第1章 芝生の天使―キノコはどのようにして育つのか
第2章 ヒダの運動―キノコが胞子を飛ばす見事な仕掛け
第3章 キノコの勝利―キノコを作る菌類の多様さとその働き
第4章 悪食―キノコ狩り
第5章 ホワイト種とベビーベラ―地球規模になったキノコ栽培
第6章 タマゴテングタケと肝機能不全―毒キノコとキノコ中毒
第7章 ヴィクトリア朝風のヒッピー―モーデカイ・クックとキノコ中毒の科学
第8章 寿命は延ばせるのか―キノコと医薬品

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