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ちょっとオタクなイタリア料理

全20州。あなたの知らない美味しいレシピがきっと見つかる!
HERS book 

光文社
キクコ・パンツェッタ 

価格
1,728円(本体1,600円+税)
発行年月
2016年06月
判型
B5
ISBN
9784334978754

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月刊誌「HERS」の人気連載を1冊に。イタリア20州すべてを網羅した一般読者向けのレシピ本。夫はあのジローラモさん。

内容情報
[BOOKデータベースより]

50代女性誌『HERS』で2年間続いた連載が本になりました!ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全86品のレシピを紹介。他にも、『HERS』では掲載していない撮り下ろし企画も満載!パンツェッタ・ジローラモさん&貴久子さんの夫婦対談。ちょっとオタクなイタリア料理店ガイドin TOKYO。乾燥スパゲッティを使った簡単パスタレシピ。全20州のワイン銘品カタログ…etc.

1 PARTE南部(カンパニア州Campania;プーリア州Puglia;アブルッツォ州Abruzzo;カラブリア州;バジリカータ州;モリーゼ州;サルデーニャ州;シチリア州)
2 PARTE中部(トスカーナ州Toscana;ラツィオ州Lazio;マルケ州Marche;ウンブリア州)
3 PARTE北部(ヴェネト州Veneto;エミリア・ロマーニャ州Emilia‐Romagna;リグーリア州Liguria;トレンティーノ・アルト・アディジェ州;フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州;ロンバルディア州;ピエモンテ州;ヴァッレ・ダオスタ州)

[日販商品データベースより]

月刊誌『HERS』の人気連載を1冊に。ミラノ風カツレツ、ボロニェーゼなど王道のイタリアンから、日本では見たこともない“オタク”な郷土料理まで全86品のレシピを収録。撮りおろし企画も満載。

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