食料品製造現場の労働安全衛生

安全で健康に働ける職場環境の考え方

幸書房
伊藤史子　鬼木裕之進　森本磨瑳雄　山室栄三　

• 価格: 2,970円（本体2,700円＋税）
• 発行年月: 2014年01月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784782103821

内容情報

[BOOKデータベースより]

序論―そもそも労働安全衛生とはなにか
食料品製造業の特徴と労働災害の現状労働災害と労働基準監督署
食品工場の設備、管理、自主的安全衛生活動
食料品工場の現場作業から見た労働安全衛生
惣菜、弁当等を製造する中規模工場で実際に経験した留意点と災害実例
労働者の勤務体制と年齢構成から見た労働安全衛生
雇用形態から見た労働安全衛生―実行すべき事項との関連
元方事業者の下請管理―下請企業の安全確保
従業員の健康管理
快適職場の形成と福利厚生
安全で健康な職場環境づくりの進め方

[日販商品データベースより]

食品加工用機械による休業４日以上の死傷災害は、年間2000件近く発生しており、他の産業機械による災害に比べ特多い状況にある。身体部位の切断で障害の残るものがそのうちの1/4を占めており、職場環境の改善は急務である。
　本書は、そうした現場の労働災害防止のコンサルタントが、それぞれの体験をもとに、労働安全衛生法の裏付けを持った職場改善の手法や注意点を記述した。